Descripción

Descripcion: los bannetons son recipientes donde se lleva a cabo la segunda fermentacion que le damos a los panes. Con ellos mantenemos la forma y conseguimos que no se expanda. El acabado final, una vez horneado el producto es visualmente muy atractivo. Nuestros cestos de fermentacion estan fabricados en plastico duro, apto para estar contacto con los alimentos. Con este material tenemos la ventaja de poder lavarlos tras su utilización y poder secarlos, además de que no se produzca el tan temido moho que se suele dar en los que están hechos en madera o mimbre.