Descripción
Peso: 1000 g*
Ingredientes; Mezcla de harinas de fuerza, panaderas y molidas a la piedra de molino, masa madre, levadura, agua, sal, bacon, macerado en salsa barbacoa, cebolla frita, caramelizada y queso mozzarella.
Descripcion; Mucha personalidad es lo que distingue a esta hogaza. Sabor a leña. Perfecto equilibrio entre el dulce de la cebolla caramelizada y el salado del bacon y queso. La preferida de muchos clientes.
*Todos los pesos se refieren a la masa en crudo. Se ha de tener en cuenta que el producto final perderá alrededor de un 10%/15% de su peso inicial, por evaporación del agua, al salir del horno.
ESTRELLA REY (propietario verificado) –
Buenísimo. Y un poco caliente más.
Vanesa (propietario verificado) –
Está muy bueno, yo lo tuesto un pelin en la tostadora y está espectacular.
Maite (propietario verificado) –
Nos encanta, la capa de queso sobre el pan está deliciosa, y más cuando el pan viene recién hecho y el queso está derretido. En el interior la cebolla y el bacon dan al pan un sabor espectacular.