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Hogaza de pasas y nueces

(1 valoración de cliente)

Desde: 2,64 

Peso: 1000 g*

Ingredientes; Harina de gran fuerza, harina panadera, agua, sal, masa madre, levadura y aceite de oliva

Descripcion; miga suave y sedosa. Recuerda a pan de antoño por su corteza robusta. Sensacion otoñal por las nueces y las pasas, pero es apto para todo el año por su inconfundible cremosidad en boca.

*Todos los pesos se refieren a la masa en crudo. Se ha de tener en cuenta que el producto final perderá alrededor de un 10%/15% de su peso inicial, por evaporación del agua, al salir del horno.

 

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Descripción

Peso: 1000 g*

Ingredientes; Harina de gran fuerza, harina panadera, agua, sal, masa madre, levadura y aceite de oliva

Descripcion; miga suave y sedosa. Recuerda a pan de antoño por su corteza robusta. Sensacion otoñal por las nueces y las pasas, pero es apto para todo el año por su inconfundible cremosidad en boca.

*Todos los pesos se refieren a la masa en crudo. Se ha de tener en cuenta que el producto final perderá alrededor de un 10%/15% de su peso inicial, por evaporación del agua, al salir del horno.

Información adicional

Mitad / Entero

Mitad, Entero

1 valoración en Hogaza de pasas y nueces

  1. Juan Carlos

    Este pan es puro vício, empiezas y no puedes parar.

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