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Hogaza de vino tinto, nueces y pasas

Desde: 2,26 

Peso: 900g*

Ingredientes: harina de fuerza, sémola de trigo, vino tinto, masa madre, pasas, nueces, levadura y sal.

Precioso color rosáceo de la miga. Toque crujiente que le aporta la sémola de trigo duro. Sabor afrutado que se te queda en la boca junto a la jugosidad de todo el conjunto. Perfecto maridaje con una buena tabla de ibéricos y quesos.

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Descripción

Peso: 900g*

Ingredientes: harina de fuerza, semola de trigo, vino tinto, masa madre, pasas, nueces, levadura y sal.

Precioso color rosáceo de la miga. Toque crujiente que le aporta la sémola de trigo duro. Sabor afrutado que se te queda en la boca junto a la jugosidad de todo el conjunto. Perfecto maridaje con una buena tabla de ibéricos y quesos.

*Todos los pesos se refieren a la masa en crudo. Se ha de tener en cuenta que el producto final perderá alrededor de un 10%/15% de su peso inicial, por evaporación del agua, al salir del horno.

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