Descripción
Peso:
Grande 1250g*
Pequeño 860g*
Ingredientes; Mezcla de harinas panaderas, de fuerza y molidas a la piedra. Masa madre, levadura, agua y sal.
Descripción:
Elaborada con una mezcla de harinas panaderas, de fuerza y molidas a la piedra de molino, lo que proporciona al pan un aroma especial a pan de pueblo.
Elaboradas tambien con masa madre de trigo lo que va a provocar que sea mas nutritivo, se dijiera mejor y se conserve esponjoso durante mas tiempo. Todas nuestras hogazas estan formadas a mano, una por una.
*Todos los pesos se refieren a la masa en crudo. Se ha de tener en cuenta que el producto final perderá alrededor de un 10%/15% de su peso inicial, por evaporación del agua, al salir del horno.
Noelia Medina Ramirez (propietario verificado) –
excelente sabor y dura un montón!!!