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Rosca candeal

(1 valoración de cliente)

1,68 

Peso: 650g*

Ingredientes; Harina panadera, agua, sal, masa madre y levadura

Descripción:
Pan de miga dura o prieta debido a su baja hidratacion.También es conocido como pan sobao, pan bregao..
Amasado, refinado y fermentacion corta, hacen de esta pieza uno de los productos más singulares y preferidos por nuestros clientes.
Todas nuestras roscas estan formadas a mano, una por una.

*Todos los pesos se refieren a la masa en crudo. Se ha de tener en cuenta que el producto final perderá alrededor de un 10%/15% de su peso inicial, por evaporación del agua, al salir del horno.

Agotado

Descripción

Peso: 650g*

Ingredientes; Harina panadera, agua, sal, masa madre y levadura

Descripción:
Pan de miga dura o prieta debido a su baja hidratacion.También es conocido como pan sobao, pan bregao..
Amasado, refinado y fermentacion corta, hacen de esta pieza uno de los productos más singulares y preferidos por nuestros clientes.
Todas nuestras roscas estan formadas a mano, una por una.

*Todos los pesos se refieren a la masa en crudo. Se ha de tener en cuenta que el producto final perderá alrededor de un 10%/15% de su peso inicial, por evaporación del agua, al salir del horno.

Información adicional

Rebanado

No rebanado, Rebanado

1 valoración en Rosca candeal

  1. Noelia Rey Valbuena (propietario verificado)

    Buenísima!!!el tamaño es estupendo y incluso el día siguiente estaba bien bueno!!!

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